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このページは、当社(フロリダ州・オーランド)の某オフィススタッフが毎日持ってくる自作弁当の写真を掲載したものです。

    製作者からのお知らせ

 ※ここにあるお弁当の基本的なスタイルは、先ず、ご飯を入れてその上に海苔を敷き、さらにその上におかずを並べてあります。

 お漬物は、一年中で漬けているので、殆ど毎日弁当に入ります。

 当地での食材は、限られていて尚且つ一人暮らしなので、同じ食材が数日続くことがあります。

 ※製作所要時間は、およそ40分を目安にしていて、長引きそうな場合は前日に仕込みをしておきます。

 いつも遊び心を持って作りたいと思っています。

鰻弁当

 昨日、出張から帰って来たので

 チョイと手抜きの弁当。

 

鮭弁当

 鮭と鱈子、それに頂きモノの

 コンニャクごぼう。

 

 

つくね弁当

 鶏のつくねとインゲン巻き

 それにほぐし鮭。

 

鶏そぼろ弁当

 チキン、インゲン、卵

 チキンがしばらく続きそう。

鮭茶漬け弁当

 飲みすぎた翌日は、たいてい

 お茶漬け弁当。

 

焼き鳥弁当

 焼き鳥、コンニャク、それに

 ひじきと玉子焼き。

 

チキン中華風弁当

 チキンとインゲンで中華風炒め

 キュウリ、山芋、鶏肉の巻物。

 

平目カツ弁当

 友人が平目を釣ってきました。

 アスパラ共々カツ揚げ。

平目の味噌焼き弁当

 味噌焼きにタラコとアスパラ

 それとシイタケで平目の肉詰め

 

 

海老散し弁当

 車えびの散らし寿司

 それに、ひじきと漬物

 

鮭と煮物の弁当

 里芋など煮物の材料は、殆ど

 アジアンマーケットで。

 

五目ばら寿司弁当

 五目の中身は、前日の煮物と

 殆ど同じ素材。

鮭シャケ弁当

 ほぐしシャケと鮭の塩焼き

 鮭はもちろんピンクサーモン

 

 

牛丼弁当

 ビーフを買ったのでしばらく

 牛が続きそう。

 

ハンバーグ弁当

 和風一口ハンバーグ!

 アスパラは、塩コショウ焼き

 

焼肉弁当

 梨風味のタレで焼いた焼肉

 在庫整理の明太子付き。

牛の時雨煮弁当

 この日は、冬至だったので

 前日に煮た冬至カボチャも。

 

鰻のまぶし弁当

 鰻とキュウリのカップリング。

 ぜひ、お試しあれ。

 

オムライス弁当

 中身は、チキン入りの

 ケチャップライス。

 

 

チキン竜田揚げ弁当

 しばらく鶏が続くかも・・・

 いもサラダと金平レンコン。

親子丼弁当

 味付けは、昆布とかつおの

 合せ出汁。

 

チキンあんかけ弁当

 ニラと人参のあんかけチキン

 またもレンコンの金平。

 

エビフライ弁当

 車海老をつい買ってしまった。

 アスパラもつい。

 

海老チリ弁当

 大型の車海老でエビチリ

 オリジナル!

海老そぼろ弁当

 寿司飯で海老そぼろ弁当

 海老が続くぅ。

 

五目いなり弁当

 稲荷と五目の具は昨夜しっかり

 仕込みました。

 

海鮮散し弁当

 お正月らしく数の子とカニ

 カニはあぶり蟹にしました。

 

海鮮弁当

 まだ、お正月の名残り

 ホタテバターと塩焼き海老。

豚生姜焼き弁当

 豚肉を買いました。

 今日は生姜焼き!

 

豚カツ弁当

 玉葱もカツに揚げてみました。

 サイドにインゲンの油炒め。

 

焼豚弁当

 昨夜の晩飯がラーメンだった。

 だから今日は焼豚。

 

おにぎり弁当

 シャケとおかかのおにぎり。

 海苔の付け方で中身が分かる。

鮭焼浸し弁当

 鮭の焼びたしにインゲン豆。

 焼肉風牛肉も添えました。

 

鮭炒飯弁当

 塩鮭、玉葱、ニンジンで炒飯。

 アスパラは塩コショウ焼き。

 

ホタテ弁当

 ホタテの特売日でバター焼き。

 酒と塩で軽く下味。

 

残り物集合弁当

 賞味期限間近の食材大集合。

 買い立ての卵が光る。

魚のつくねと煮物弁当

 魚のつくねは、ニンジンと

 ゴボウも入れました。

 

アボカドと焼肉弁当

 アボカドと焼肉を混ぜ合せて

 食べるのが好きなんです。

 

鮭そぼろ弁当

 出汁取に使った昆布に椎茸の

 自家製佃煮を添えました。

 

和中折衷弁当

 牛肉の中華風味炒めに、煮物

 ゴボウ巻き、玉子焼き。

鮭の照り焼き弁当

 鮭の照り焼きと目玉焼き。

 自家製佃煮と竹の子の煮物。

 

塩鮭と明太子弁当

 胡瓜、ほぐし鮭、山芋で巻物

 今日も自家製の佃煮付き。

 

明太山芋弁当

 山芋の角切りと葱の細切りを

 明太子で和えて鰹節を振掛け。

 

イクラ弁当

 イクラは冷水で洗い、味醂と

 醤油で軽く味付けしました。

では、また、 後日作り足します。

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